巧克力舒芙蕾

弟妹们来我家。应妹妹的要求做了这个舒芙蕾。

味道嘛？软绵绵的。。。她们说“好吃”

翻糖杯子蛋糕

蛋糕体是用君之的黄油软绸蛋糕 ， 这蛋糕我做了3次了。。。我喜欢这样的口感。

今天是注重看翻糖。。。话说这翻糖在我的橱里冬眠了几个月。
朋友开口说有个小妹妹生日要求杯子蛋糕，问我可以做吗。我没有胆粗粗哦，我说等我试做成功再告诉她。

前一天晚上我就先做bear bear。。。成型了，我才跟朋友说我可以做到。

这些造型出动了浩炜的早餐用具。。。
还是出来了啦。。。虽然很花时间，可我是真的很开心。

我的作品还可以啦哦？

浩炜6岁生日

我的瓜6岁咯。

休息了差不多两个月的烘炉重新开工。

14 x 10 x 1寸的模，做3个，用了12粒蛋。

儿子要的巧克力cream cream做夹层。

很久没做，时间拿捏得不好，蛋糕有点不理想。。。

好在，小朋友都喜欢，浩炜很开心，辛苦也值得。

小瓜，生日快乐。

翻糖Hello Kitty

28.3.2012 一个朋友生日。刚好星期天，就做一个她喜欢的翻糖Hello Kitty 给她。

太久没做烘焙，我总是拿捏不准蛋糕的烘烤时间，size， 模等等。

像这个蛋糕体，6寸模（脱底），蛋糕在烘的期间漏了出来，做得又不高。。。bla bla bla

酱就点，还是用它上场了。

买了白色翻糖，当天才染色（后来才知道应该提早染的，会更上色）

不幸中的大幸，黑色也给我染了出来。。。放了很多黑色素叻。

胖胖的Kitty很重（一直想睡）

越睡越肥。。。成了3岁的Hello Kitty了！（看，它一脸孩子气）

算是过关啦，朋友高兴，得到不少称赞。。开心哦！呵呵呵

可是翻糖好费时哦。。。怕怕！

Kek Lapis Cheese Persona

马来名字？ 我找回几个做过这蛋糕的朋友，原来她们都用了马来名字。。。那就传下去吧。

冰箱里住着快要过期的cream cheese。250gm而已，我没买多。

份量减半来做，可是模没有适合的，小的就小得连饼也放不下，大的太大。。。

然后呢？ 就变成“蛋矮”了。

前晚做好了放进冰箱，昨天工作时间一直想着它。

回到家，迫不及待地切蛋糕，拍照。试吃。。。哇！原来它的味到这么好！！

好想大声宣布。

（ee？还是我太久没做蛋糕了？）

今天拿几片给同事吃（真的只有几片哦，浩炜叫我要留给他吃啊！）

so，只有3个同事吃到。很好吃！有人叫我做了卖给她。okok我再做！哈哈

要看我在那里学来的吗？这里哦。

又来kek lapis cheese persona，小面包

kek lapis cheese persona又来啦。

1来，它好吃； 2来，我同事要“买”嘛

我买了一个7x7寸脱底模，500gm creame cheese

哈哈，5层，够高廖。。。

面包终于又来啦。。。

每个20gm面团，我家最常见的造型。包肉丝，肉干（小瓜最爱）

这是用孟老师的3色土司配方。

搅拌机2－肉丝大面包

搅拌机第二个成品。

60gm面团做一个面包，好像有点太大。。下次要做小一点。

我还是喜欢烫种面包。